Carum carvi L.
Kümmel
(Fam. Apiaceae)
Verwendung
(Issime)
Z’chümmi broucht mu vür lécken im ziggere.
Die Samen werden zum Würzen von Ricotta Käse verwendet.
Quelle: Fiori e piante nella lingua Walser - Blljümi un bauma in Éischemtöitschu - Meie òn bouma òf Greschòneytitsch, Sportelli linguistici Issime, Gressoney-Saint-Jean e Gressoney-La-Trinité, Bassignana, M., 2010
Verwendung
(Gressoney)
D’soamna sinn bruchte fer kòndierò de zégre.
Die Samen werden zum Würzen von Ricotta Käse verwendet.
Quelle: Fiori e piante nella lingua Walser - Blljümi un bauma in Éischemtöitschu - Meie òn bouma òf Greschòneytitsch, Sportelli linguistici Issime, Gressoney-Saint-Jean e Gressoney-La-Trinité, Bassignana, M., 2010
Verwendung
(Bosco/Gurin)
T Müama Nena hèd üffzèllt, e Goofa heigi-sch eistar Chemi gassa, be(s)-sch ts Müll vollts Blååtra heigi ggha.
Die Tante Nena erzählte, als Kinder hätten sie immer Kümmel gegessen, bis sie den Mund voller Blasen hatten.
Quelle: Guriner Wildpflanzenfibel: Mensch und Wildpflanze: eine botanisch-philologisch-volkskundliche Dokumentation aus dem Tessiner Walserdorf Bosco Gurin, Gerstner-Hirzel, E., & Della Pietra, C., 1989
Verwendung
(Formazza)
Samen: mit Milch getrunken oder einfach gekaut, als Verdauungsfördernd.
Quelle: Piante medicinali nell'uso tradizionale della Valle d'Ossola, Chiovenda-Bensi, C., 1955
Verwendung
(Formazza)
Aus den in Alkohol eingelegten Samen wird ein Likör genannt Kummel hergestellt.
Quelle: tbp, Mattalia, G., & Sartori, Z., 2024
...mehr wissen wir im Moment nicht, aber wenn Sie mehr darüber wissen, schreiben Sie uns bitte!
| Walsersiedlung | Gewöhnlicher Name |
|---|---|
| Bosco/Gurin | Chemi |
| Formazza | Flüch, Fnütsch |
| Gressoney | z'chémmé |
| Issime | z’chümmi |
