Taraxacum sect. Taraxacum F.H.Wigg.
Tarassaco
(Fam. Asteraceae)
Utilizzo:
(Issime)
A voart d’salludu tschikorjini het mu kundrut mit nussüeli, wi guts ischt gsinh das!
Anticamente si usava condire l’insalata di tarassaco con l’olio di noci, era una vera leccornia!
Fonte: Fiori e piante nella lingua Walser - Blljümi un bauma in Éischemtöitschu - Meie òn bouma òf Greschòneytitsch, Sportelli linguistici Issime, Gressoney-Saint-Jean e Gressoney-La-Trinité, Bassignana, M., 2010
Utilizzo:
(Issime)
Um scheiden z’blut muss mu essen vill tschikorjini,wa nöit vür la pression hüeji.
Ottimo per depurare il sangue, ma non per l’ipertensione.
Fonte: Fiori e piante nella lingua Walser - Blljümi un bauma in Éischemtöitschu - Meie òn bouma òf Greschòneytitsch, Sportelli linguistici Issime, Gressoney-Saint-Jean e Gressoney-La-Trinité, Bassignana, M., 2010
Utilizzo:
(Gressoney)
Éscht en guete bluetreinéger, aber nid fer ipertensione.
Ottimo per depurare il sangue, ma non per l’ipertensione.
Fonte: Fiori e piante nella lingua Walser - Blljümi un bauma in Éischemtöitschu - Meie òn bouma òf Greschòneytitsch, Sportelli linguistici Issime, Gressoney-Saint-Jean e Gressoney-La-Trinité, Bassignana, M., 2010
Utilizzo:
(Gressoney)
Duezòmoal heimò kondiòròt de tschikoriò salad méttem nòss éle, dass éscht gsid wònderbar!
Anticamente si usava condire l’insalata di tarassaco con l’olio di noci, era una vera leccornia!
Fonte: Fiori e piante nella lingua Walser - Blljümi un bauma in Éischemtöitschu - Meie òn bouma òf Greschòneytitsch, Sportelli linguistici Issime, Gressoney-Saint-Jean e Gressoney-La-Trinité, Bassignana, M., 2010
Utilizzo:
(Bosco/Gurin)
Le foglie, crude o bollite, vengono mangiate in insalata con le uova.
Fonte: tbp, Mattalia, G., & Sartori, Z., 2024
Utilizzo:
(Bosco/Gurin)
Con i fiori si prepara uno sciroppo denso per la tosse.
Fonte: tbp, Mattalia, G., & Sartori, Z., 2024
Utilizzo:
(Formazza)
Le foglie crude, bollite o saltate vengono mangiate in insalata, condite con pancetta, uova e aglio. Una prelibatezza è l'insalata di tarassaco condita con lo zec, il sottoprodotto del burro cotto.
Fonte: tbp, Mattalia, G., & Sartori, Z., 2024
Utilizzo:
(Formazza)
Con i fiori si prepara uno sciroppo denso per la tosse e l'influenza.
Fonte: tbp, Mattalia, G., & Sartori, Z., 2024
Utilizzo:
(Formazza)
Purifica il sangue e il fegato.
Fonte: tbp, Mattalia, G., & Sartori, Z., 2024
Utilizzo:
(Bosco/Gurin)
Vå da jung-ga Rèdschirèllu måchu-war wiar Zalått. Wiar tiaw- schu zarhöuwwa un tiaw as gghåkchuts ggsottas Ei dre. Rèdschirella chå-mu öuw en 'Manèschtru tüa.
Con le foglie giovani del dente di leone si prepara l'insalata. Si tritano e si aggiungono uova sode tritate. Le foglie di tarassaco possono anche essere aggiunte alle minestre.
Fonte: Guriner Wildpflanzenfibel: Mensch und Wildpflanze: eine botanisch-philologisch-volkskundliche Dokumentation aus dem Tessiner Walserdorf Bosco Gurin, Gerstner-Hirzel, E., & Della Pietra, C., 1989
...per ora non sappiamo altro, ma se tu ne sai di più contattaci!
| Comunità Walser | Nome comune: |
|---|---|
| Bosco/Gurin | Redschirèllu |
| Formazza | Tzikoria, Tzikoriubléma |
| Gressoney | de tschikoriò, d'schwibliemò |
| Issime | z’tschikorji |
