Carum carvi L.
Cumino dei prati
(Fam. Apiaceae)
Utilizzo:
(Issime)
Z’chümmi broucht mu vür lécken im ziggere.
I semi vengono usati per condire la ricotta.
Fonte: Fiori e piante nella lingua Walser - Blljümi un bauma in Éischemtöitschu - Meie òn bouma òf Greschòneytitsch, Sportelli linguistici Issime, Gressoney-Saint-Jean e Gressoney-La-Trinité, Bassignana, M., 2010
Utilizzo:
(Gressoney)
D’soamna sinn bruchte fer kòndierò de zégre.
I semi vengono usati per condire la ricotta.
Fonte: Fiori e piante nella lingua Walser - Blljümi un bauma in Éischemtöitschu - Meie òn bouma òf Greschòneytitsch, Sportelli linguistici Issime, Gressoney-Saint-Jean e Gressoney-La-Trinité, Bassignana, M., 2010
Utilizzo:
(Bosco/Gurin)
T Müama Nena hèd üffzèllt, e Goofa heigi-sch eistar Chemi gassa, be(s)-sch ts Müll vollts Blååtra heigi ggha.
La zia Nena raccontava che da bambini mangiavano semi di cumino fino a riempirsi la bocca di vesciche.
Fonte: Guriner Wildpflanzenfibel: Mensch und Wildpflanze: eine botanisch-philologisch-volkskundliche Dokumentation aus dem Tessiner Walserdorf Bosco Gurin, Gerstner-Hirzel, E., & Della Pietra, C., 1989
Utilizzo:
(Formazza)
Semi: bevuti col latte o semplicemente masticati, come carminativo.
Fonte: Piante medicinali nell'uso tradizionale della Valle d'Ossola, Chiovenda-Bensi, C., 1955
Utilizzo:
(Formazza)
Dai semi infusi nell'alcool si ottiene un liquore chiamato Kummel.
Fonte: tbp, Mattalia, G., & Sartori, Z., 2024
...per ora non sappiamo altro, ma se tu ne sai di più contattaci!
| Comunità Walser | Nome comune: |
|---|---|
| Bosco/Gurin | Chemi |
| Formazza | Flüch, Fnütsch |
| Gressoney | z'chémmé |
| Issime | z’chümmi |
