Sorbus aria - Aria edulis (Willd.) M.Roem.
Sorbo montano
(Fam. Rosaceae)
Utilizzo:
(Issime)
D’melbérrini mat mu essen, sén béssur noa das dˆschi hen gvruare.
Le bacche del sorbo montano sono commestibili, sono migliori dopo le prime gelate.
Fonte: Fiori e piante nella lingua Walser - Blljümi un bauma in Éischemtöitschu - Meie òn bouma òf Greschòneytitsch, Sportelli linguistici Issime, Gressoney-Saint-Jean e Gressoney-La-Trinité, Bassignana, M., 2010
Utilizzo:
(Gressoney)
D’mälberre hammòˆsché ässe, sinn guetòr noa d’érschtò gfròrò.
Le bacche del sorbo montano sono commestibili, sono migliori dopo le prime gelate.
Fonte: Fiori e piante nella lingua Walser - Blljümi un bauma in Éischemtöitschu - Meie òn bouma òf Greschòneytitsch, Sportelli linguistici Issime, Gressoney-Saint-Jean e Gressoney-La-Trinité, Bassignana, M., 2010
Utilizzo:
(Bosco/Gurin)
I frutti vengono consumati crudi come spuntino.
Fonte: tbp, Mattalia, G., & Sartori, Z., 2024
Utilizzo:
(Formazza)
Dai frutti si ottiene una farina che viene mescolata alla farina di frumento per la preparazione di dolci.
Fonte: tbp, Mattalia, G., & Sartori, Z., 2024
Utilizzo:
(Bosco/Gurin)
Dij hèt-mu frianar ggassa. Ts Müami hèt-schi dè en t Scheitschi tåå, fer da(ss)-sch ripfa. Schi heint-schi ouw em Löp tåå. Wiar hew ned aba bBèri ååpggschtröpft, wiar hew-schi metta Råmmanu ggeed un hew- schi ufum Löptschi lå ripfa. Wiar hew-schi darnåå e Bekchtschulti tåå un tè da Wentar ggassa. Schi hein tè öuw Hung-gar ååpggha.
Una volta le bacche si mangiavano. La zia le metteva nella paglietta per farli maturare. Venivano anche messe nelle foglie. Non raccoglievamo solo le bacche, ma le prendevamo insieme ai rametti e le lasciavamo maturare nel Löptschi (anticamera delle camere da letto al primo piano). Poi le mettevamo in contenitori di legno e le mangiavamo in inverno. Tenevano anche a bada la fame.
Fonte: Guriner Wildpflanzenfibel: Mensch und Wildpflanze: eine botanisch-philologisch-volkskundliche Dokumentation aus dem Tessiner Walserdorf Bosco Gurin, Gerstner-Hirzel, E., & Della Pietra, C., 1989
Utilizzo:
(Formazza)
I frutti vengono consumati crudi come spuntino.
Fonte: tbp, Mattalia, G., & Sartori, Z., 2024
...per ora non sappiamo altro, ma se tu ne sai di più contattaci!
| Comunità Walser | Nome comune: |
|---|---|
| Bosco/Gurin | Måålbèri |
| Formazza | Mälberi |
| Gressoney | de mälboum |
| Issime | da melbaum |
