Taraxacum sect. Taraxacum F.H.Wigg.
Gewöhnlicher Löwenzahn
(Fam. Asteraceae)
Verwendung
(Issime)
A voart d’salludu tschikorjini het mu kundrut mit nussüeli, wi guts ischt gsinh das!
Früher hat man den Löwenzahnsalat mit Walnussöl angemacht, eine echte Delikatesse!
Quelle: Fiori e piante nella lingua Walser - Blljümi un bauma in Éischemtöitschu - Meie òn bouma òf Greschòneytitsch, Sportelli linguistici Issime, Gressoney-Saint-Jean e Gressoney-La-Trinité, Bassignana, M., 2010
Verwendung
(Issime)
Um scheiden z’blut muss mu essen vill tschikorjini,wa nöit vür la pression hüeji.
Gut für die Reinigung des Blutes, aber nicht für Bluthochdruck.
Quelle: Fiori e piante nella lingua Walser - Blljümi un bauma in Éischemtöitschu - Meie òn bouma òf Greschòneytitsch, Sportelli linguistici Issime, Gressoney-Saint-Jean e Gressoney-La-Trinité, Bassignana, M., 2010
Verwendung
(Gressoney)
Éscht en guete bluetreinéger, aber nid fer ipertensione.
Gut für die Reinigung des Blutes, aber nicht für Bluthochdruck.
Quelle: Fiori e piante nella lingua Walser - Blljümi un bauma in Éischemtöitschu - Meie òn bouma òf Greschòneytitsch, Sportelli linguistici Issime, Gressoney-Saint-Jean e Gressoney-La-Trinité, Bassignana, M., 2010
Verwendung
(Gressoney)
Duezòmoal heimò kondiòròt de tschikoriò salad méttem nòss éle, dass éscht gsid wònderbar!
Früher hat man den Löwenzahnsalat mit Walnussöl angemacht, eine echte Delikatesse!
Quelle: Fiori e piante nella lingua Walser - Blljümi un bauma in Éischemtöitschu - Meie òn bouma òf Greschòneytitsch, Sportelli linguistici Issime, Gressoney-Saint-Jean e Gressoney-La-Trinité, Bassignana, M., 2010
Verwendung
(Bosco/Gurin)
Die Blätter werden roh oder gekocht in Salaten mit Eiern verzehrt.
Quelle: tbp, Mattalia, G., & Sartori, Z., 2024
Verwendung
(Bosco/Gurin)
Aus den Blüten wird ein dickflüssiger Hustensirup zubereitet.
Quelle: tbp, Mattalia, G., & Sartori, Z., 2024
Verwendung
(Formazza)
Rohe, gekochte oder gebratene Blätter werden in Salaten verzehrt, abgeschmeckt mit Speck, Ei und Knoblauch. Eine Delikatesse ist Löwenzahnsalat, der mit Zec, dem Nebenprodukt von geklärter Butter, angemacht wird.
Quelle: tbp, Mattalia, G., & Sartori, Z., 2024
Verwendung
(Formazza)
Aus den Blüten wird ein dickflüssiger Sirup gegen Husten und Grippe hergestellt.
Quelle: tbp, Mattalia, G., & Sartori, Z., 2024
Verwendung
(Formazza)
Reinigt das Blut und die Leber.
Quelle: tbp, Mattalia, G., & Sartori, Z., 2024
Verwendung
(Bosco/Gurin)
Vå da jung-ga Rèdschirèllu måchu-war wiar Zalått. Wiar tiaw- schu zarhöuwwa un tiaw as gghåkchuts ggsottas Ei dre. Rèdschirella chå-mu öuw en 'Manèschtru tüa.
Von den jungen Löwenzahnblättern machen wir Salat. Wir schneiden sie und geben in gehacktes gekochtes Ei bei.
Quelle: Guriner Wildpflanzenfibel: Mensch und Wildpflanze: eine botanisch-philologisch-volkskundliche Dokumentation aus dem Tessiner Walserdorf Bosco Gurin, Gerstner-Hirzel, E., & Della Pietra, C., 1989
...mehr wissen wir im Moment nicht, aber wenn Sie mehr darüber wissen, schreiben Sie uns bitte!
| Walsersiedlung | Gewöhnlicher Name |
|---|---|
| Bosco/Gurin | Redschirèllu |
| Formazza | Tzikoria, Tzikoriubléma |
| Gressoney | de tschikoriò, d'schwibliemò |
| Issime | z’tschikorji |
