Beta vulgaris L. (var. esculenta)

Rote rübe

(Fam. Amaranthaceae)

Verwendung (Gressoney)
D’rònkelrieblò sinn guete z’lecke en d’nässé, em z’gsoalzne turtò òn méttem ris.
In der Küche eignet er sich gut für Suppen und salzige Torten oder als Beilage zu Reis.
Quelle: Fiori e piante nella lingua Walser - Blljümi un bauma in Éischemtöitschu - Meie òn bouma òf Greschòneytitsch, Sportelli linguistici Issime, Gressoney-Saint-Jean e Gressoney-La-Trinité, Bassignana, M., 2010

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Walsersiedlung Gewöhnlicher Name
Gressoney d'rònkelrieblò, d'ròte rande
Issime z’betteravi
Image of Beta vulgaris L. (var. esculenta)